Autor: Jana Meierdierks

Hallo zusammen,

heute nur kurz:

Wir haben nun tatsächlich die 44 Anteile erreicht, mit denen wir guten Gewissens ins nächste Jahr starten können! *juhu*

Letzte Anteile: Dadurch, dass die Planung dieses Jahr noch etwas komplexer ist, haben wir noch 2.5 letzte Anteile zu vergeben. Besonders würden wir uns freuen, wenn wir noch einen Partner für einen halben Wurzelpeter finden!

Meine Planung für die Gemüsesorten und-mengen im nächsten Jahr ist dementsprechend auch in den Endzügen. Eine große Herausforderung wird dabei das Angebot von den zwei unterschiedlichen Anteilen (Wurzelpeter und wilde Hilde), aber wir wären nicht wir, wenn wir uns nicht immer wieder auf unbekanntes Terrain einlassen würden 🙂

Wurzelpeter: Ein Anteil ohne Kräuter, ohne essbare Blumen, ohne Blattsalate und mit nur wenig Blattgemüse (immer mal wieder wird ein Salatkopf oder eine Portion Mangold seinen Weg in diesen Anteil finden – also Blattgemüse, das sich gut ein paar Tage aufheben lässt), dafür wird es mehr Rüben, Bohnen, Erbsen, Schalotten und Frühkartoffeln geben.

Dieser Anteil ist etwas, woran wir uns im nächsten Jahr herantasten, also wahrscheinlich wird er im Frühjahr etwas kleiner ausfallen, was sich über das Jahr hinweg aber wieder ausgleichen soll!

…natürlich bin ich gleichzeitig dabei unsere Folientunnel anders zu nutzen als dieses Jahr und wage mich z.B. an die ersten Möhren und Erbsen im Tunnel…

Wilde Hilde: Wird (fast) alle (über 60) Kulturen enthalten, die wir so anbauen – also die gewohnte, bunte Mischung, die sich aber natürlich jedes Jahr ändern wird, je nachdem was gut läuft, gut ankommt, oder was ich so neues ausprobieren möchte…

Gemüse diese Woche

Diese Woche könnt ihr euch auf Kartoffeln, Lauch, Asiasalat und Rosenkohl freuen. Dann haben wir Ringelbeete, inklusive Mangold der Roten Beete, Rübstielmus und entweder Sellerie-Kraut oder Spinat für euch.

Herzliche Grüße,

Jana

Hallo zusammen,

Starten wir mal wieder mit einem kleinen Update vom Acker:

Langsam sieht es sehr herbstlich bei uns oben aus: Wir decken die Beete, die zu spät abgeerntet wurden, um noch eine Gründüngung einsäen zu können mit Laub ab…dementsprechend wird es langsam immer weniger grün und immer rötlicher dort oben 😊 Das Laub sorgt dafür, dass der Boden nicht offen liegt, unsere Nährstoffe nicht ausgewaschen werden – oder gar der Boden weggespült wird – sondern füttert im Gegenteil unseren Boden, bzw. all die kleinen Lebewesen, die dort drin so rumkriechen (Stichwort Regenwürmer und Humusaufbau). Wer in der letzten Zeit mal auf dem Acker war wundert sich meist darüber, dass tatsächlich noch so viel dort oben wächst…wobei „wachsen“ vielleicht das falsche Wort ist, es steht einfach noch recht viel erntebereit rum, so dass ich sehr optimistisch für unseren Winter bin!

Ganz fertig sind wir mit unseren Winter-Vorbereitungen allerdings noch nicht, weshalb ich euch nochmal ganz herzlich zu Mitmach-Samstagen einladen möchte. Unser nächster offizieller gemeinsamer Samstag ist für den 10. Dezember geplant – an dem wir uns ein wenig der Pflege unseres Kartoffelackers widmen wollen, nachdem wir eine so schöne Ernte einfahren konnten (ich hoffe, dass das Wetter mitmacht – wie so oft an unseren Samstagen – wir können nämlich wirklich jede Hand gebrauchen). Wir haben beschlossen doch etwas eher anzufangen als ursprünglich und möchten uns ab 10 Uhr auf dem Acker treffen, dazukommen lohnt sich bis 15 Uhr auf jeden Fall noch…Und vielleicht habt ihr ja auch Lust anschließend bei Punsch aus dem Hexenkessel etwas Vorweihnachtszeit auf dem Acker zu genießen.

Solawi Inneringen

Für alle Interessierte: Am Donnerstag den 24.11. findet ein Infoabend zur Gründung einer Solawi in Inneringen statt. Wer Lust hat sich vertieft mit dem Thema, Konzept und Aufbau einer Solawi auseinanderzusetzen, der ist herzlich eingeladen. Auch wir als Solawi Sigmaringen sind mit einem Gastvortrag vertreten und freuen uns auf einen spannenden Austausch. Der Abend beginnt um 18:30 in der „Alten Schule“ in Inneringen.

Gemüse diese Woche

Diese Woche könnt ihr euch wieder auf Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln freuen. Dann haben wir Rote Beete, inklusive Mangold der Roten Beete, Rübstielmus und die allerletzte, kleine Brokkoli-Ernte für euch. Außerdem gibt es noch etwas Sellerie-Kraut, Rauke zum Selber pflücken und entweder Rosen- oder Grünkohl.

Herzliche Grüße,

Jana

Hallo zusammen,

heute fällt es mir schwer (die richtigen) Worte zu finden, ich versuche es natürlich trotzdem:

Budget 2023

Ich bin nachhaltig geflasht von unserer Bieterrunde gestern Mittag im Gemeindesaal!

Zum einen, weil es (trotz aller Anspannung auf unserer Seite) einfach ein schöner Mittag mit euch war: Ein wirklich nettes Zusammenkommen mit Interesse an unserer Arbeit, dem aktuellen Stand unseres Vereins und natürlich den Plänen für das nächste Jahr. Es herrschte (von eurer Seite) eine schöne, neugierige Spannung zu der Frage „Wie geht es weiter?“, die genau zu dem Entwicklungsprozess führt, den wir gemeinsam anstreben 🙂

Und dann habt ihr uns einfach umgehauen mit euren Geboten und eurer Solidarität! Ich sehe das als großes Kompliment an uns, für unsere Arbeit auf dem Acker und im Vorstand und für das Jahr 2022- und wir alle freuen uns sehr darüber!

2022…mein erstes ganzes Jahr hier auf dem Acker und im Vorstand…ich möchte mich hier nicht in einer Jahres-Reflexion üben, aber ich bin ehrlich gesagt ziemlich stolz darauf, wie gut dieses Jahr gelaufen ist – und wie schön unsere Gemüsekörbe aussahen/aussehen 🙂 Deshalb: Danke für eure Zustimmung und Wertschätzung gestern!

Anteile 2023

Wir haben noch ein paar (wenige) Anteile übrig! Wer sich also noch anschließen möchte: Unser Richtpreis liegt bei 95€ für das nächste Jahr (wir nehmen gerne nochmal auseinander, wie sich der Preis zusammensetzt). Neu ist im nächsten Jahr auch, dass wir zwei unterschiedliche Anteile anbieten: Einmal wie gewohnt die bunte Kiste, in der ihr über das Jahr verteilt über 50 verschiedene Gemüsekulturen findet – inklusive allem was ich so spannend finde und mit euch ausprobieren möchte (Speisechrysanthemen zum Beispiel). Oder, für diejenigen, die weniger experimentieren möchten und weniger Blattgemüse verarbeiten können, gibt es den Wurzelpeter (Arbeitstitel), da gibt es mehr Rüben-Gemüse, also besser lagerfähiges Gemüse (ehrlicherweise aber auch weniger Vielfalt).

Kinovember!

Der Kinovember in der Kreuzkirche, organisiert von FairWandel Sig e.V., lädt am kommenden Donnerstag zu einem Film ein, der für uns als Solawi sozusagen „Pflicht-Lektüre“ ist: Unser Boden – unser Erbe! Um 19 Uhr geht es los mit dem Film, anschließend freuen sich David Speyer (Solawi Ravensburg und Protagonist im Film), Lothar Braun-Keller (Bio Landwirt) und ich auf eine spannende Diskussionsrunde mit euch.

Mitmach-Samstag

Unser letzer Mitmach-Samstag, also der November-Mitmach-Samstag ist leider kollektiv vergessen worden in unserem wirklich vielbeschäftigten Vorstand – ich weiß gar nicht ob ihr wisst, dass wir uns tatsächlich mindestens alle zwei Wochen treffen (im Herbst und Frühjahr eher wöchentlich) und im Normalfall nach Feierabend und Weiterbildung von halb neun bis um elf beisammen sitzen und alle Themen rund um die Solawi besprechen und Lösungen für die kleinen und großen Herausforderungen finden, Aktionen und Termine planen…

Auf jeden Fall möchte ich einen Nachhol-Samstag anbieten (auch, weil ich diesen Samstag sowieso auf dem Acker stehen werde und mich über Gesellschaft freue). Wir sind dabei uns auf den Winter vorzubereiten, da gibt es natürlich – wie immer – einiges zu tun, und wir freuen uns natürlich über Unterstützung.

Deshalb: Wer Zeit und Lust hat ist herzlich eingeladen am Samstag zwischen 11 und 16 Uhr auf dem Acker vorbeizukommen!

Gemüse diese Woche

Wir haben Kartoffeln, Asiasalat, Lauch, Kohl (ich weiß noch nicht welchen), und Blattgemüse (auch da weiß ich noch nicht genau welches) für euch.

Herzliche Grüße,

Jana

Hallo zusammen,

bevor es die nächsten Details zur Bieterrunde gibt, hier erst nochmal Rezeptideen:

Blumenkohl-Blätter

Leider ist bei unserer Blumenkohlbestellung etwas schief gelaufen und wir wurden etwas zu spät beliefert mit dem letzten Satz…der hat jetzt leider keine Chance mehr auszuwachsen, also bekommt ihr stattdessen die Blätter, denn nein, Blmenkohlblätter sind kein Kaninchenfutter, sondern können ganz vielfältig genutzt werden:

Ihr könnt sie ganz weich kochen und als Grundlage für eine Kohl-Cremesuppe, oder in Kombination mit Kartoffeln als Gemüse-Cremesuppe, die so richtig schön von innen wärmt und glücklich macht 😛

Oder, vielleicht kennt ihr Grünkohlchips schon? Das geht genausogut mit Blumenkohlblättern: Eine Marinade aus 2 EL Pflanzenöl, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Chilipulver, etwas Salz und Pfeffer anrühren. Strunk und Blätter voneinander trennen (einfach weil die Strünke ca. 10 Min länger gebacken werden müssen!), alles marinieren und bei 200 Grad im Ofen backen – die Blätter für 15 Minuten, die Stengel für ca. 20-25 Minuten.

Das passt prima als Topping auf Kartoffelbrei- oder eine Suppe 😉

Bieterrunde – Details

Hier noch einmal eine Erinnerung mit den nächsten Details: Jeder der im nächsten Jahr wieder mit dem besten Gemüse von unserem tollen Acker versorgt werden möchte, der muss dabei sein bei unserer Bieterrunde!

Diesen Sonntag, den 13.11. um 13:00 Uhr starten wir im evangelischen Gemeindehaus in der Karlstraße 20 in Sigmaringen in die Bieterrunde, ab 12:00 besteht die Gelegenheit dem Vorstand noch offene Fragen zu stellen!

Dieses Jahr also zum Glück wieder in live und in Farbe…gemütlich mit der Gelegenheit in großer Runde oder im Zwigespräch alle Fragen und Anliegen zu bereden, gemeinsam Kaffee zu trinken und auch noch den ein oder anderen Gemüsesnack zu probieren 🙂

Wir stellen uns den Ablauf wie folgt vor:

Wir laden euch ein, unabhängig davon, ob ihr schon wisst, ob ihr einen Anteil beziehen wollt oder nicht, euch mit uns anzuschauen wie Anteile im nächsten Jahr aussehen können und welches Budget wir dafür benötigen. In einer Pause inklusive Vesper und Kuchen könnt ihr in euch gehen, euch untereinander und auch mit uns direkt austauschen, bevor wir (immer noch unverbindlich) abfragen, wer denn grundsätzlich Interesse an einem Anteil hat. Danach berechnen wir den Richtwert, der im MITTEL gezahlt werden muss, damit unsere Planung aufgeht. Dann geht es in die Bieterrunde, und erst ab hier wird es verbindlich. Ihr gebt an was ihr zahlen könnt – und während ihr den 2. Kaffee trinken könnt, werten wir direkt aus ob wir als Solidargemeinschaft unser Budget aufbringen können.

Was ihr mitbringen müsst: Einen Kugelschreiber!

Und etwas Zeit, wir versuchen natürlich das Ganze nicht zu lang werden zu lassen, aber erfahrungsgemäß dauert es doch eine Weile, bis alle Fragen geklärt und alle Gebote ausgewertet sind…

Da wir Optimisten sind, bringen wir natürlich Gemüse-Verträge mit, die wir dann zum Abschluss mit euch gemeinsam ausfüllen und abschließen können.

Gemüse diese Woche

Auch diese Woche haben wir wieder Kartoffeln, Zwiebeln und Mangold für euch, außerdem die nächste Runde Asiasalat, Kapuzinerkresse, Rosenkohl und eine kleine Portion Grünkohl (hauptsächlich damit die darunter wachsende Rote Beete mehr Platz hat). Und natürlich die Blumenkohlblätter – ich bin gespannt, was ihr berichtet, was ihr daraus gezaubert habt 🙂

Herzliche Grüße,

Jana

Hallo zusammen,

ich melde mich mal wieder zurück 🙂

Ackerfest

Sooo schade, dass ich es verpasst habe! Ich habe so viel Schönes von einem gelungenen Tag bei bestem Wetter, guter Laune, tollen Gesprächen und leckerem Essen gehört…und die Bilder, die ich gesehen habe, sagen auch ganz deutlich, dass es einfach ein schönes Fest war.

Vielen Dank euch allen, die dazu beigetragen haben, den Tag so gelingen zu lassen!

Gemeinsam können wir einfach schöne Dinge auf die Beine stellen 🙂

Bieterrunde am 13.11.

Es ist doch immer wieder verrückt wie die Zeit rennt: Jetzt ist bald unser drittes Anbaujahr schon wieder rum! Das bedeutet, dass wir schon mitten in der Planung für das nächste Jahr stecken und uns auf die Bieterrunde für 2023 vorbereiten.

Wie es aussieht können wir die Bieterrunde tatsächlich wieder in persona machen und können die Pausen darin auch ganz gemütlich im direkten Austausch bei Kaffee und Kuchen verbringen 🙂

Also, falls es noch nicht in euren Kalendern steht: Am Sonntagmittag, 13.11. schauen wir uns gemeinsam die Pläne und das Budget für das nächste Jahr an und vergeben die Anteile. Seid dabei!

Die genauen Infos zum Ort und der Uhrzeit kommen bald.

Kartoffelernte

Nachdem es in der letzten Woche so wunderschön geklappt hat mit den helfenden Händen nach unserem Hilfe-Aufruf:

Wir brauchen euch!

Es sind immer noch viele Kartoffeln im Boden, die dringend raus müssen, ihren Weg zu euch und ins Lager finden wollen! Heute steht also fleißiges Absammeln der grünen Kartoffeln an (das erleichtert das Sortieren bei der eigentlichen Ernte). Und morgen (Donnerstag) wollen wir gleich einen ganzen Schwung an Kartoffeln aus dem Boden holen, so dass ab 11:30 jede helfende Hand willkommen ist. Also kommt vorbei, bringt Unterstützung mit und sammelt gemeinsam mit uns die tollen Knollen ein 😉 gerne auch am Freitag, oder Samstagvormittag…

Gemüse diese Woche

Wird wieder eine leckere Überraschung sein 🙂

 
Hoffentlich bis später (oder morgen, oder übermorgen…),

Jana

Liebe Leut,

ein weiteres Mal kommt der Ackerbrief von mir, weil Jana sich Magen-Darm eingefangen hat und das hartnäckig scheint …

Kartoffelernte am Donnerstag

Aus der Erfahrung der vergangenen Jahre haben wir gelernt: Die Kartoffelernte wuppen wir gemeinsam. Das scheint dieses Jahr allerdings anders zu sein. Trotz der Einladung zum Helfen fehlen uns die flinken Hände. Rund 2/3 der Kartoffeln sind noch in der Erde und die sollten raus. Wir brauchen also eure Hilfe!
Morgen, Donnerstag, haben wir zwischen 11 und 18.30 Uhr ein großes Zeitfenster, wo ihr helfen könnt. „Schnappt“ euch also die Kinder, die Nachbarn, die rüstigen Omas und Opas und kommt auf´s Feld zum Ernten. Es warten wunderschöne Knollen auf euch und wir alle wollen ja mit diesem Lagergemüse durch den Winter kommen – getreu dem Motto: „Hoch die Kartoffel“!

Gemüse diese Woche …

… wird wieder lecker sein :-), vermutlich Kartoffeln, Zwiebeln, Grünkohl und mehr … lasst euch überraschen!

Ackerfest – Wettervorhersage

Es gibt keinen wirklichen Plan B am Samstag, das Ackerfest findet also statt. Falls es regnet, wie vorhergesagt (Stand heute), dann zieht euch Regenklamotten an und kommt trotzdem. Wir kuscheln uns im Schuppen zusammen und improvisieren. Wer noch ein größeres Tarp hat oder einen Pavillon, bitte Bescheid sagen oder mitbringen. Das Ackerfest wird damit gleichzeitig zum Mitmachfest und sicherlich unvergesslich bleiben!
 
Wir sehen uns, bald schon! Herzliche Grüße,

Rüdiger

Liebe Leut,

heute kommt der Ackerbrief von mir, Jana ist noch auf dem Rücken eines Pferdes unterwegs, irgendwo da im Süden …

Kartoffelernte am Mittwoch und Donnerstag

Viele Kartoffelen sind noch in der Erde und wir nutzen das gute Wetter am Mittwoch und Donnerstag, um mit der Kartoffelernte weiterzumachen. 

Treffpunkt an beiden Tagen um 16 Uhr, wer später kommt, kommt später, gerne auch bis 18.30 Uhr. Gemäß unserm Motto „Hoch die Kartoffel“ freuen wir uns auf viele Helferleins und eine gemeinsame Ernteaktion. Es könnte sein, dass wir am Freitag auch noch weitermachen, aber das Wetter ist nur mittelmäßig vorhergesagt, wir schreiben das in den Mitgliederchat in „Talk“.

Gemüse diese Woche

Auch diesen Freitag wird es wieder Kartoffeln und Rübstielmus für euch geben, außerdem Zwiebeln, Karotten, Rote Bete, Grünkohl, Lauch und Spinat und sicherlich ein paar Kräuter.

Ackerfest – Helferlisten – bitte eintragen

Am Samstag, 22. Oktober ist Ackerfest, wir haben im Abholraum Listen ausgehängt. Dort könnt ihr euch zum Mithelfen eintragen und oder für Kuchenspenden. 

Eine gute Woche für euch alle, wir sehen uns vielleicht zur Feierabend-Lese auf dem Acker!  

Herzliche Grüße,

Rüdiger

Hallo zusammen,

ich hoffe ihr habt ein schönes, halbwegs trockenes verlängertes Einheits-Wochenende….während ich gerade im schönen Albanien bei (hoffentlich) etwas mehr Sonne und höheren Temperaturen zu Pferd das Land erkunde 😊 Weil mir aber ein, zwei Gedanken am Freitag noch zu unserem Gemüse durchs Hirn geschrubbt sind, bekommt ihr trotzdem noch ein paar Worte von mir aus der Ferne …

Gemüsevorschläge

 1.     Brokkoli: Ich habe euch ja schon mehrfach davon vorgeschwärmt, dass wir den Brokkoli mehrfach beernten können, weil er einfach immer weiterwächst. Jetzt langsam produzieren sie etwas weniger nach, also die zweite oder dritte Ernte von derselben Pflanze bringt jetzt kleinere Röschen – und ich weiß auch, dass sie nicht mehr alle schön aussehen…aber sie schmecken immer noch prima! Jepp, ich teste regelmäßig, gerade ist für mich eigentlich die beste Zeit auf dem Acker, weil überall Kohlpflanzen rumstehen, an denen ich ständig nasche (Brokkoli, Rot- und Weißkohlreste, die ersten Grün- und Rosenkohl…). Und auch die Blüten sind super! Entweder roh im Salat, oder ganz kurz angebraten bzw. im Wok…es gibt Farbe und hat einen tollen, milden Geschmack!

2.   Rübstielmus: Richtig, dieses Stielmus kommt tatsächlich von ausgesäten Rüben. Wir müssen die Rüben gerade etwas vereinzeln damit sie nicht zu klein bleiben – und natürlich habe ich die Blätter dann probiert (in Österreich werden Rüben über den Winter genau so angebaut, damit es regelmäßig frisches, knackiges Grün gibt), und was soll ich sagen: Ich bin auch davon ein Fan! Die Blätter schmecken leicht kohlartig (genau wie die Rübe), aber sind so schön knackig, frisch und schmecken irgendwie schon grün, also auch die nasche ich wieder total gerne…natürlich muss ich das mit euch teilen! Ihr könnt das Stielmus also einfach roh naschen, im Salat zum Würzen nutzen, oder auch in Gemüsesuppen mit reinwerfen…eine Kartoffelcremesuppe würzt es z.B. auch prima.

3.     Rondini: Ich bin jetzt auch mal dazu gekommen, diese kleinen grünen, sehr harten Kürbisse zu probieren und habe einen Tipp für euch:

Es ist total geschickt, die Kürbisse direkt in der Schale zu kochen, dafür die Schale mehrfach mit der Gabel einstechen, damit sie nicht platzt, und dann ab ins heiße Wasser und ca. 25 Minuten kochen lassen. Anschließend einfach den Kürbis halbieren und das gare Fruchtfleisch auslöffeln. Die gekochten Kerne kann man einfach mitessen! Ich habe z.B. ein Kürbis-Risotto daraus gemacht, also ganz klassisch ein Risotto gekocht (allerdings mit Cider statt mit Weißwein und mit veganem Parmesan, was auch super geklappt hat) und dann, kurz bevor der Reis fertig war, den Kürbis dazu gelöffelt, ein paar Maronen mit reingeschnipselt und noch ein paar Minuten durchziehen lassen. Das war suuuuuper lecker und die Kürbiskerne darin geben dem ganzen noch etwas mehr Biss, was sehr gut darein passt.

Mitmachsamstag 8.10. ab 13:00

Diesen Samstag, am 8.10. ist mal wieder Mitmachsamstag – zum ersten Mal dieses Jahr ohne meine Wenigkeit, ich drücke einfach aus der Ferne die Daumen, dass ihr schönes Wetter und viel Freude am gemeinsamen Werkeln habt! Bei gutem Wetter, also wenn der Boden mitmacht, dann freuen sich die Kartoffeln darüber aus dem Boden geholt zu werden! Aber auch so steht einiges an, was gerne erledigt werden darf…

Zum Beispiel müssten unsere Beerensträucher und der Rhabarber auf den Herbst vorbereitet werden (also entkrautet und vielleicht auch schon neu gemulcht), neben der Benjeshecke liegt neues Material, das noch seinen Weg auf die Hecke finden möchte, unser tolles Ringelblumen-Band hat mittlerweile ganz viele Samen produziert, die ich gerne im nächsten Jahr nutzen würde, und das ein oder andere Beet könnte auch schon geräumt werden (Micha weiß genau welche^^), dann können wir über den Winter noch eine Gründüngung ausbringen, über die sich der Boden und damit im nächsten Jahr auch unser Gemüse sehr freuen!

Start ist wieder 13:00 Uhr, also die perfekte Gelegenheit für Langschläfer sich anzuschließen 😉

Abholdienste

Eine Bitte habe ich noch an euch: Die Abholdienste sind bisher nur bis Mitte Oktober ausgefüllt, die Abholungen laufen aber bis zum 23.12. durchgängig, bevor wir erstmal wieder auf den zweiwöchigen Rhythmus umsteigen.

Gemüse diese Woche

 Diese Woche könnt ihr euch wieder auf Kartoffeln, Sellerie und Rübstielmus freuen. Dann gibt es die erste Portion Grünkohl und Rote Beete, Mangold oder Spinat und auch nochmal Schnittlauch und Salatrauke.

Herzliche Grüße,

Jana